Павловские куры

- самая древняя отечественная порода, известная со второй половины XVIII века. Никаких сведений о времени возникновения и породах участвовавших в ее создании не сохранилось.

Основные расцветки оперения этой птицы - золотистая и серебристая с черными пятнышками. Другие варианты окраса - белая, дымчатая, черная и черно-белая.

Голова у павловских кур округлая, маленькая, гребень полулунной формы. На голове хохолок, баки и борода, закрывающие значительную часть лица и горла птицы. Клюв прямой, короткий, с открытыми ноздрями, глаза коричневые. Мочки очень маленькие, скрытые под баками. Сережки есть только у петухов. Шея невысокая, грудь выступает вперед, спина короткая и широкая, тело компактное. Крылья большие и широкие, хвост длинный. Ноги короткие, оперенные, с четырьмя, иногда пятью пальцами.Недопустимыми недостатками считаются белые перья у золотистых кур и красные у серебристых, а также горбатая спина, голые ноги и пальцы.

Живой вес петухов составляет 1,5 — 2,5 кг., а куриц - 1,2 - 2 кг. Яйценоскость павловских несушек колеблется от 150 - до 170 яиц, вес яйца — не более 51 гр., цвет скорлупы - белый или сливочный.

Мясо этой птицы с приятным запахом и нежным вкусом.